为进一步正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制、有效预防、积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。2021年12月8日，常州市天宁区吉的堡幼儿园进行了食物中毒应急演练活动。
      本次演练活动以小二班为模拟试点班级，幼儿在进食午餐后20分钟，出现腹痛、呕吐等症状。发现情况后，教师马上打电话通知保健医生来现场查看井立即开窗通风，组织其他幼儿撤离现场。保健医生到现场查看后，认定为食物中毒疑似病例，并第一时间拔打120医疗急救电话，与班级老师陪护患儿送医救治。最后保健医向园长汇报了本次幼儿发生食物中毒具体情况，将今日幼儿留样菜品封存，等待相关部门对可疑食品留样和餐具进行检验。
      此次演练，提高了幼儿园教职工在处理食物中毒突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数。同时也提高了幼儿的自我保护意识。对高效、科学地处理现实中的重大食品安全事故，起到了积极有效的作用。
                                                                                                                                                                             撰稿人：刘虹    审核人：常娴